央廣網信陽4月19日消息（記者 張羲輪）4月18日，央廣網2025云遇豐收節·谷雨篇特別直播節目在河南、湖北、安徽、陜西、福建、江西、浙江七地進行聯動直播。當鏡頭對準河南省信陽市，這里的茶與景又會帶來哪些驚喜？

茶山疊影：云霧織就的生態畫卷

清晨，大別山的晨霧尚未散盡，信陽市浉河區何家寨的茶山中綴滿星點人影。采茶人指尖掠過茶梢，嫩芽墜入竹簍的簌簌聲，驚醒了沉睡的春山。這里是北緯32°的“綠茶黃金帶”，《茶經》中“淮南茶，光州上”的傳奇，正化作萬畝茶園間的一縷鮮香。

何家寨茶壟沿山勢蜿蜒（央廣網發 趙夢陽 攝）

浉河區何家寨的茶壟沿山勢蜿蜒，墨綠茶樹隨山勢起伏，如巨幅青緞鋪展至天際，山風掠過南灣湖面，攜著濕潤水汽漫過茶林，芽尖凝露折射微光，仿若撒落的銀屑。許多游客正在何家寨露營基地的茶園里體驗采茶，見他們俯身撥開葉片，尋覓新芽。

何家寨的蛻變，是信陽“茶+”戰略的縮影。吉小象何家寨露營基地品牌發展部負責人馬天寶立于茶山觀景臺旁，腳下是星羅棋布的白色帳篷酒店：“信陽人待客先奉茶，這是大人從小教給我們的。現在我們用茶旅融合，想讓這杯茶‘活’出新滋味�！�

茶山上的白色帳篷酒店（央廣網發 趙夢陽 攝）

據了解，這里的茶山被南灣湖的濕氣浸潤，酸性砂壤與晝夜溫差交織出特殊的氣候。信陽市浉河區茶產業發展中心數據顯示，全區茶園面積達63.5萬畝，茶葉總產量5.7萬噸，涉茶綜合產值突破117億元。

匠心淬煉：指尖上的毫厘乾坤

攤晾中的信陽毛尖（央廣網記者 張羲輪 攝）

“信陽毛尖的特點就是細圓光直、多白毫、香高味濃。”說話間信陽毛尖茶制作技藝非遺傳承人肖珺景漫步于茶園，托起一捧新葉，指尖白毫如霜。她示范采茶動作時，手腕輕提芽根：“采茶要用手指肚往上提，像這樣——”話音未落，嫩芽已悄然落入掌心，“若用指甲掐采，橫截面氧化會讓茶湯失掉‘鮮活氣’。”

從采摘鮮葉到成形，信陽毛尖需歷經殺青、揉捻、搟條等等嚴苛工序�！皻⑶嘁�到位，搟條要均勻，理條靠手感，火候是關鍵。”肖珺景面對記者細述信陽毛尖制茶要訣，面對即將到來的“五一”，她說今年天氣炎熱，特別準備了冷泡茶�！跋Ｍ�游客能親手完成‘從茶園到茶杯’的全流程，感受茶葉由苦轉甜的生命之旅。”

毛尖在鍋中翻滾（央廣網記者 張羲輪 攝）

河南省信陽市浉河區茶產業發展中心主任黃輝告訴記者：“2025年，浉河區采取多項措施推動春茶生產。一是資金保障，金融機構授信6億元，助力浉河區春茶生產。二是保障采茶用工。通過多種渠道發布招募信息，成功招募到本地采工5.2萬余人，同時吸引了外地采工8.8萬人。目前市場上，鮮葉價格在100元至300元/斤之間波動，干茶的價格則在300元至3000元/斤區間，鮮葉和干茶的均價同比均有所提升�！�

“人間四月天，浉河品毛尖�！毙抨柺袥负訁^委書記趙軍華立于云霧繚繞的茶山觀景臺，身后是起伏的翠浪，“這里的茶帶著陸羽筆下的古意，蘇軾杯中的詩情。誠邀天下人共賞‘毛尖源地·山水浉河’——到信陽小院靜聽炒茶聲，去南灣湖畔慢煮春水，讓千年茶香浸潤人間煙火。”

暮色浸染茶山時，何家寨的燈火次第亮起。當一盞春茶入喉，那穿越《茶經》的“茶氣”，正攜著大別山的晨霧、南灣水的清冽，在舌尖綻放一個鮮活的春天。